Questions fréquentes sur nos gâteaux personnalisés

Nissa Cake est une pâtisserie artisanale du Blanc-Mesnil qui livre des gâteaux sur mesure et des desserts faits maison dans tout le nord de la Seine-Saint-Denis. Layer cakes, wedding cakes, number cakes, cupcakes et coffrets gourmands sont livrés à Aubervilliers, Aulnay-sous-Bois, Drancy, Bobigny, Sevran, Pantin, Romainville et dans les communes alentour.

Nissa Cake prend les commandes 7 jours sur 7, de 10 h à 22 h. Les gâteaux et desserts sont livrés à domicile dans le nord de la Seine-Saint-Denis ou à retirer au Blanc-Mesnil sur rendez-vous, avec un délai minimum de 24 heures entre la commande et la remise.

Il faut commander au moins 24 heures à l'avance. Pour un gâteau à étages, un wedding cake ou une période chargée (fêtes, week-ends), prévoyez plusieurs jours, voire plusieurs semaines pour un mariage, afin de garantir la disponibilité. Le devis est envoyé sous 24 h.

Non, chaque gâteau étant réalisé à la main et sur mesure, un délai minimum de 24 heures est nécessaire. Pour un anniversaire prévu à l'avance, commander quelques jours avant est la meilleure façon d'obtenir exactement le gâteau souhaité.

Choisissez votre gâteau sur le site et ajoutez-le au panier, ou envoyez votre idée (photo d'inspiration, thème, prénom, nombre d'invités) sur WhatsApp pour un devis gratuit. Le paiement se fait en ligne, puis le gâteau est livré ou retiré à la date convenue.

Non, la création d'un compte est facultative. Vous pouvez commander et payer directement en renseignant vos coordonnées dans le formulaire de paiement ; se connecter permet seulement de retrouver l'historique de vos commandes.

Le paiement se fait par carte bancaire, en ligne et de façon sécurisée via Stripe, au moment de la commande.

Oui, la livraison est offerte dans un rayon de 5 km autour du Blanc-Mesnil (Aulnay-sous-Bois, Drancy, Le Bourget, Dugny). Au-delà, nous livrons aussi Aubervilliers, Bobigny, Sevran, Pantin, Romainville, Gonesse, Villepinte, Bondy, Livry-Gargan et La Courneuve, avec un tarif adapté à la distance.

Oui, le retrait est possible au Blanc-Mesnil, sur rendez-vous convenu au moment de la commande.

Comptez à partir de 70 € pour un layer cake personnalisé, à partir de 150 € pour un gâteau à 2 étages et 200 € pour 3 étages, et à partir de 40 € par caractère pour un number cake. Le prix final dépend de la taille, des parfums et de la complexité du décor ; chaque commande fait l'objet d'un devis gratuit.

Un layer cake coûte à partir de 70 €. Le prix évolue ensuite selon la taille, les parfums et la complexité du décor.

Un number cake coûte à partir de 40 € par caractère (chiffre ou lettre) : un « 30 » revient donc à partir de 80 €. Le prix final dépend de la taille, de la garniture et du décor choisis.

Un gâteau à 2 étages coûte à partir de 150 €, et à partir de 200 € pour 3 étages, que ce soit pour un mariage ou pour un anniversaire à thème.

Comptez une part par invité, en ajoutant quelques parts de marge. Notre layer cake de base convient aux groupes restreints ; au-delà de 20 à 25 personnes, un gâteau à étages ou un complément de cupcakes est souvent la meilleure solution. Indiquez-nous le nombre exact d'invités et nous vous conseillons le bon format.

En plus des gâteaux sur mesure, Nissa Cake prépare des cupcakes décorés (5,50 € pièce), des coffrets gourmands (de 16 € à 42 €), des charlottes et des verrines au mascarpone, tous faits maison et livrés dans le nord de la Seine-Saint-Denis.

Pour une fête, le plus pratique est un gâteau principal (layer cake ou number cake) pour le moment des bougies, complété de cupcakes assortis au thème si les invités sont nombreux ou s'il y a des enfants. Pour un cadeau ou un goûter, un coffret gourmand est une alternative simple et appréciée.

Un layer cake est un gâteau haut composé de plusieurs disques de génoise superposés et séparés par des couches de crème ou de garniture, puis recouvert et décoré. Son nom vient de l'anglais « layer », couche. C'est aujourd'hui la base de la plupart des gâteaux d'anniversaire personnalisés.

Un gâteau classique est généralement une seule génoise simplement nappée, alors qu'un layer cake superpose plusieurs génoises et couches de crème. Le layer cake est donc plus haut, permet d'alterner les parfums et révèle de belles couches visibles à la découpe.

Le cake design est l'art de décorer un gâteau pour en faire une création entièrement personnalisée : pâte à sucre, personnages modelés, prénoms, couleurs et thèmes sur mesure (licorne, super-héros, mariage…). Le gâteau devient la pièce maîtresse de la fête.

Un drip cake est un gâteau, souvent un layer cake, recouvert d'un nappage (généralement du chocolat) qui coule volontairement sur les bords. Son nom vient de l'anglais « to drip », couler. Il est ensuite décoré de rosaces de crème, de bonbons ou de chocolats pour un rendu très gourmand.

La pâte à sucre (ou fondant) est une pâte souple à base de sucre qui sert à recouvrir un gâteau d'un glaçage parfaitement lisse ou à modeler des décors, personnages et lettres. Son goût est sucré et plutôt neutre : elle sert surtout au décor, la saveur du gâteau vient de la génoise et de la crème.

Le wedding cake est un gâteau à étages élégant, pensé comme pièce maîtresse d'un mariage. Le number cake a la forme d'un chiffre ou d'une lettre (l'âge fêté, une initiale), garni de crème et de décors : il est surtout choisi pour les anniversaires.

Oui, tous nos gâteaux sont faits sur mesure : thème, couleurs, prénom, âge et parfum. Envoyez-nous une photo d'inspiration sur WhatsApp et nous créons le gâteau à votre image.

Oui, nous réalisons régulièrement des gâteaux de baby shower et de baptême, en tons doux (crème, vert sauge, rose pâle, or) avec des décors adaptés : oursons, cubes bébé, ballons en sucre. La taille est choisie selon le nombre d'invités.

Conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, puis sortez-le environ 30 minutes avant la dégustation pour que la génoise retrouve tout son moelleux. Comme toute pâtisserie fraîche à la crème, il se déguste idéalement dans les 48 heures.

Ce n'est pas recommandé : un gâteau déjà décoré (crème, pâte à sucre, éléments en chocolat) s'abîme à la décongélation, la crème perd sa texture et le décor peut se déformer. Mieux vaut commander le gâteau pour la date de l'événement.

Nos gâteaux contiennent généralement du gluten, des œufs et du lait, et notre atelier utilise des fruits à coque (noisettes notamment) : nous ne pouvons donc pas garantir l'absence de traces d'allergènes. Signalez toute allergie ou intolérance dans le champ prévu lors de la commande ; nous vous dirons honnêtement ce qu'il est possible d'adapter.