Gâteau licorne d'anniversaire : sa crinière, sa corne, son prénom
Sa licorne en gâteau. Vous, vous allumez les bougies.
Le jour J, elle ne verra pas un gâteau : elle verra sa licorne, avec son prénom écrit au pied. Vous, vous aurez juste envoyé une photo sur WhatsApp. Chez Nissa Cake, au Blanc-Mesnil, chaque gâteau licorne est fait à la main et à la commande, pour les anniversaires de Seine-Saint-Denis et des environs.
Quatre licornes, quatre façons de les faire
C'est le même thème, mais pas le même travail. La licorne arc-en-ciel est modelée à la main en pâte à sucre : la tête, la crinière en lanières de toutes les couleurs, les nuages, le prénom. La version pastel repose sur la poche à douille : la crinière est une suite de rosaces de crème vert d'eau et rose, posée sur une crème blanche bien lissée, avec la corne et les oreilles dorées. Et puis il y a le rose et or avec son clin d'œil, et la licorne jaune au prénom en lettres noires.
Les couleurs, c'est vous qui les choisissez. Envoyez-nous aussi une photo qui vous plaît : on ne fait pas de photocopie, mais on s'en inspire volontiers. Un autre personnage en tête ? Voyez nos gâteaux d'anniversaire enfant.
Sous la crinière : biscuit, crème et parfums
Une licorne reste un gâteau qu'on découpe, et il doit être bon. Dessous, un biscuit moelleux (génoise ou biscuit selon le parfum), puis une crème qui change d'un gâteau à l'autre : crème au beurre, ganache montée, crème mousseline ou chantilly mascarpone. Les parfums se choisissent avec vous ; dites-nous ses goûts et les allergies éventuelles.
Avant le décor, un crumb coat, cette fine couche de crème qui piège les miettes, prépare le lissage. Sur un visage de licorne tout blanc, le moindre défaut se verrait : c'est pour ça que cette étape compte. Toute la méthode est détaillée sur la page de nos layer cakes sur mesure.
Prix, délai et livraison d'un gâteau licorne
Un layer cake licorne démarre à 70 €. Le devis exact dépend du nombre d'invités et du temps de modelage : une licorne arc-en-ciel en pâte à sucre demande plus de travail qu'une crinière de rosaces, et le prix le reflète (tout est expliqué dans notre article combien coûte un gâteau d'anniversaire personnalisé). Dites-nous combien vous serez : au-delà de 20 à 25 personnes, un gâteau à étages (dès 150 €) ou des cupcakes licorne assortis (5,50 € pièce) sont souvent plus malins.
Commandez au moins 24 h à l'avance, 48 h si vous pouvez : c'est plus confortable pour nous comme pour vous. La livraison est offerte à moins de 5 km de l'atelier du Blanc-Mesnil (Aulnay-sous-Bois, Drancy, Le Bourget, Dugny) ; plus loin, comptez 10 € plus 0,50 € par kilomètre au-delà de 5 km. Toutes les zones et tarifs de livraison sont détaillés sur leur page. Le retrait à l'atelier est gratuit, sur rendez-vous.
« Habituellement je ne suis pas fan de ces gâteaux bien décorés mais pas très bon . Avec vous on a trouver des produits de qualités qui on su émerveiller nos yeux et ravir nos palais . »
Smain Kedjam, avis Google, pour le gâteau reine des neiges de sa fille
- Layer cake licorne dès 70 €, devis exact sous 24 h sur WhatsApp
- Une photo, la date, le nombre d'invités et le prénom suffisent : vous n'avez rien à monter
- Crinière en rosaces de crème ou modelée en pâte à sucre, corne dorée, couleurs et prénom au choix
- Cupcakes licorne assortis possibles, 5,50 € pièce
- Livraison offerte à moins de 5 km du Blanc-Mesnil, retrait gratuit à l'atelier